Diageo, el productor de Don Julio y reconocidas marcas de whisky escocés, ha anunciado un importante compromiso con la agricultura regenerativa en sus operaciones de tequila y whisky. Estos programas buscan no solo reducir las emisiones de carbono asociadas con el cultivo de agave y granos, sino también aportar beneficios adicionales a los agricultores. Esta iniciativa demuestra el compromiso de la compañía con la sostenibilidad y la responsabilidad medioambiental.
Programas de agricultura regenerativa
Los programas se centran en la reducción de emisiones de carbono en la producción de cebada y trigo para el whisky escocés, así como en el cultivo de agave para el tequila. Esto se logra mediante prácticas agrícolas sostenibles y adaptadas localmente. Además de la reducción de carbono, se esperan beneficios como la promoción de la biodiversidad, una mejor gestión del agua y la salud del suelo.
Se enfocará en el conocimiento local de prácticas regenerativas del agave. Se investigará cómo esta planta puede retener carbono a lo largo de su ciclo de crecimiento de seis a siete años. De igual forma se extenderá a las granjas administradas por Diageo y su red de productores de marcas de tequila, incluyendo Don Julio, Casamigos, DeLeon y Astral.
Foto: Drinks International
El programa en Escocia se centrará en aproximadamente 20 granjas en tres regiones clave de abastecimiento de cebada y trigo. Esto afectará a marcas icónicas como Johnnie Walker, Talisker y The Singleton. Colaboración con
Ambos programas se desarrollan en colaboración con expertos en agricultura y carbono del suelo, como Agricarbon y James Hutton Limited. Esto asegura una implementación efectiva y sostenible.
Fortalecimiento con visión al cambio climático
Además de la reducción de carbono, estos programas tienen como objetivo fortalecer la resiliencia de la oferta, particularmente en regiones vulnerables a riesgos climáticos, como Jalisco, México. Esto se logrará mediante el mejoramiento de la salud del suelo y prácticas agrícolas más sostenibles. Estos programas reflejan el compromiso de Diageo con la sostenibilidad y el medio ambiente, además de su enfoque en contribuir positivamente tanto a nivel local como global en la industria de bebidas espirituosas