En los últimos diez años, el tequila ha experimentado una demanda significativa por parte de los consumidores, estableciéndose como un éxito en el mercado global de bebidas espirituosas, compitiendo en popularidad con la ginebra. Sin embargo, datos recientes del IWSR revelan que esta bebida está superando a la ginebra en términos de crecimiento.
Crecimiento acelerado del tequila
Según las cifras del IWSR, entre 2012 y 2017, los volúmenes globales de ginebra crecieron a una CAGR del +5%, aumentando a un +6% entre 2017 y 2022. En contraste, el tequila mostró un desempeño similar hasta 2017, pero aceleró su crecimiento a un +11% entre 2017 y 2022.
Datos de IWSR
Las proyecciones del IWSR sugieren que esta tendencia continuará, con una CAGR de +9% para el tequila entre 2022 y 2027, superando la expectativa de la ginebra, que se espera que crezca a una CAGR del +3%.
Datos de IWSR
Factores que impulsan el éxito del tequila
Dinámica del mercado:
A diferencia de la ginebra, el crecimiento del tequila se concentra principalmente en el mercado estadounidense, representando más del 60% de los volúmenes globales.
Tipo de producto:
La diversidad intrínseca del tequila, con cinco tipos diferentes, proporciona una gama más amplia de opciones sin depender tanto de la innovación.
Procedencia y Autenticidad
La producción legalmente restringida del tequila a México le otorga una ventaja significativa para promover señales de procedencia y autenticidad en comparación con la ginebra.
Rango de precios
Abarca un rango de precios más amplio, con categorías súper premium y premium, lo que contribuye al posicionamiento de precios más altos aceptados por los consumidores.
Ocasiones de consumo
Es versátil y se adapta a diversas ocasiones, desde cócteles populares hasta sorbos de alta gama, mientras que la ginebra ha estado más vinculada a ocasiones específicas, como el aperitivo.
Perspectivas para el futuro
El IWSR predice que el tequila seguirá expandiéndose a un ritmo más rápido que la ginebra, destacando la demanda continua y la preferencia del consumidor por esta bebida espirituosa versátil.