Facundo Bacardí: El rey del ron

Hoy en Leyendas de la Barra te presentamos a un hombre que rompió esquemas,  y  cuyo apellido, seguramente te suena familiar Aunque se salga de nuestra habitual lista de Bartenders destacados, Don Facundo dejó una huella imborrable en el mundo de los destilados. ¡Su legado sigue vivo a través del mágico elixir que creó: el Bacardí!

Nacido el 14 de octubre de 1814 en Sitges, cerca de Barcelona, España, Facundo emprendió una aventura a los 15 años junto a su hermano José, rumbo a Cuba en busca de nuevas oportunidades para su familia.

En la isla caribeña, los hermanos Bacardí establecieron un negocio de importación de vinos y licores. Pero fue Facundo quien despertó un interés inigualable por la destilación del ron, una bebida muy popular en ese paraíso tropical En 1852 comenzó a experimentar con un proceso revolucionario para obtener un ron más suave y exquisito.

La fundación de Bacardí tuvo lugar el 4 de febrero, cuando Don Facundo adquirió una pequeña destilería en Santiago de Cuba. Su genialidad transformó por completo el proceso de elaboración del ron, creando una bebida ligera y de sabor incomparable. Así nació uno de los rones más emblemáticos del mundo.

Foto por: @bacardi

Algo fascinante es que Doña Amalia, esposa de Facundo, se percató de una colonia de murciélagos que habitaban en las vigas de la destilería. Al conocer su simbolismo para los indígenas taínos, los españoles y los cubanos como símbolos de salud, unidad familiar y buena fortuna, sugirió adoptar al murciélago como emblema de Bacardí. ¡Y la idea fue todo un éxito! Los locales comenzaron a pedir "el ron del murciélago".

Un visionario en el mundo de la destilación del ron, revolucionó el proceso de envejecimiento y filtrado de esta bebida, mejorando su sabor y calidad. Fue uno de los primeros en utilizar barriles de roble blanco para añejarlo, otorgándole un sabor especial.

Don Facundo falleció el 9 de febrero de 1886 en Santiago de Cuba, su legado perdura hasta nuestros días. La marca Bacardí se ha convertido en un ícono y se vende en todo el mundo. La familia Bacardí continúa liderando la compañía, manteniendo vivo el espíritu emprendedor y la pasión por la calidad que Facundo imprimió en su negocio. ¡Salúd por el rey del ron!

7 facts de Facundo Bacardí y de Bacardí:

• Comenzó su negocio en Cuba como importador de vinos y licores antes de adentrarse en el mundo del ron.
• Fue pionero en el uso de técnicas de envejecimiento y filtrado del ron para mejorar su sabor y calidad.
• Adoptó al murciélago como símbolo del ron Bacardí debido a su importancia cultural.
• Estableció un legado familiar que ha perdurado por generaciones.
• La destilería original en Santiago de Cuba fue trasladada a Puerto Rico debido a la Revolución Cubana en 1960.
• Bacardí ha diversificado su portafolio de productos y además de ron, también produce vodka, tequila y whisky.
• La empresa es líder en sostenibilidad y ha implementado programas para reducir su impacto ambiental.

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