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En los últimos años, ha surgido una tendencia notable en la escena de la coctelería que está capturando la atención de los amantes de las barras y bartenders por igual: los mocktails.
Estas innovadoras creaciones, conocidas por su combinación de sabores únicos y presentación atractiva, han tomado el mundo de la bebida por sorpresa. A medida que más personas buscan alternativas no alcohólicas que no sacrifiquen el sabor ni la sofisticación, los mocktails se han convertido en una opción popular en bares y restaurantes de todo el mundo.
¿Qué es y por qué se llaman mocktails?
Un "mocktail" es una palabra que proviene de la combinación de "mock" (falso) y "cocktail" (coctel). Se refiere a una bebida sin alcohol que imita la apariencia, el sabor y la presentación de un coctel tradicional, pero no contiene ninguna bebida alcohólica.
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Estos drinks se han vuelto cada vez más populares en los últimos años, ya que proporcionan una alternativa rica en sabor y sofisticada para aquellos que prefieren evitar consumir alcohol. Estas bebidas pueden ser tan creativas y variadas como los cocteles tradicionales, pero están hechas con jugos de frutas, refrescos, hierbas, especias y otros ingredientes no alcohólicos.
Más de una razón para entrarle a estas bebidas
-Presentación atractiva: A menudo se sirven en copas elegantes y se adornan con frutas frescas, hierbas, rodajas de cítricos o incluso paraguas decorativos para crear una presentación visualmente atractiva.
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-Variedad de sabores: Pueden abarcar una amplia gama de sabores, desde dulces y afrutados hasta amargos y herbales. Pueden incorporar ingredientes como jugos de frutas (naranja, piña, arándano, etc.), jarabes naturales, tónicos, ginger ale, soda y más.
-Combinaciones creativas: Al igual que con los cocteles, permiten experimentar con combinaciones únicas de ingredientes. Pueden incluir hierbas frescas como menta, albahaca o romero, así como especias como la canela o el jengibre para añadir profundidad de sabor.
Personalización: Son altamente personalizables. Puedes ajustar las cantidades de ingredientes para adaptar el nivel de dulzura, acidez y amargura según tus preferencias.
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Beber socialmente: Una excelente opción para aquellos que desean unirse a celebraciones y eventos sociales sin consumir alcohol. También son ideales para embarazadas, conductores designados y personas que simplemente prefieren evitar el alcohol.
¿Tendencia o moda?
El mercado de los mocktails está experimentando una sólida tendencia de crecimiento, impulsada por la creciente conciencia de la salud entre los consumidores. A nivel global, cada vez más personas están adoptando la idea de llevar un estilo de vida más saludable y explorar opciones de bebidas con bajo o ningún contenido alcohólico.
A continuación te mostramos una lista de las tendencias actuales de tamaño y crecimiento del mercado de estas bebidas según informes de Statista:
En 2023, se proyecta que los ingresos generados en el mercado de bebidas no alcohólicas alcancen una cantidad sustancial de 1,45 billones de dólares estadounidenses. Según las previsiones, se espera que el mercado experimente una tasa de crecimiento anual del 4,56 por ciento entre 2023 y 2027.
Para finales de 2023, se proyecta que las ventas en línea contribuirán con el 3,8 por ciento del total de los ingresos en el mercado de Bebidas No Alcohólicas.
Se proyecta que el volumen del mercado de Bebidas No Alcohólicas alcance 944,60 mil millones de litros para 2027.
Los moktails más famosos
Virgin Mojito
Inspirado en el clásico mojito, el Virgin Mojito combina menta fresca, lima y azúcar, todo mezclado con soda para crear una experiencia refrescante y cítrica.
Shirley Temple
Un favorito entre los más jóvenes y los adultos por igual, este mocktail incorpora ginger ale, granadina y una cereza como adorno, ofreciendo un equilibrio entre dulce y picante.
Nojito
Similar al Virgin Mojito, el Nojito utiliza ingredientes como jugo de lima, menta y azúcar, pero agrega soda de limón para un toque adicional de acidez.
Virgin Piña Colada
Un clásico tropical, este mocktail mezcla piña, crema de coco y hielo para una experiencia suave y cremosa sin el rastro de alcohol.
¿Estás listo para dejar los cocteles normales y probar esta tendencia? Deja tus comentarios y cuéntanos qué piensas sobre este tipo de bebidas sin alcogol.
